Brescia (sabato, 13 dicembre 2025) — Nel cuore di Corsia del Gambero, a due passi da Corso Zanardelli, il Natale si racconta attraverso sapori, profumi e dettagli da fiaba. È qui che Simona Solbiati, choco designer bresciana dal tocco inconfondibile, invita il pubblico a vivere un’esperienza golosa e avvolgente nel suo Salotto Solbiati, lo spazio inaugurato all’inizio dell’anno e diventato in pochi mesi un punto di riferimento per chi ama concedersi una pausa speciale.
di Monia Settimi
Sabato 20 dicembre 2025, dalle 16.30 alle 18.30, l’atmosfera si scalda con una merenda natalizia offerta: cioccolata calda fumante, vin brulè, caldarroste e musiche delle feste accoglieranno i visitatori nella suggestiva corte del locale, trasformando un semplice pomeriggio in un momento da ricordare.
Il Salotto Solbiati è molto più di una caffetteria: è un luogo pensato per la convivialità, dove pasticceria, bistrot e creatività si incontrano. Ed è proprio qui che prende vita anche la collezione “Xmas 2025”, una linea di dolci e creazioni artistiche che celebra i simboli più amati del Natale. Ghirlande, alberelli, renne, elfi e il villaggio di Babbo Natale diventano protagonisti di un racconto fatto di cioccolato belga, lavorato con pazienza e maestria.
Tra praline, tartufi, tavolette e sfere natalizie, spiccano alcuni grandi ritorni molto attesi. Su tutti, la celebre Giostra dei Cavalli, una delle opere iconiche di Simona Solbiati: una scultura interamente in cioccolato fondente, al latte e bianco, composta da oltre 100 elementi e frutto di più di 48 ore di lavoro artigianale. Tornano anche i calendari dell’Avvento e il tradizionale panettone, impreziosito da una colatura di fondente e da una decorazione che ricrea un incantevole Villaggio di Natale.
Le novità non mancano: fanno il loro debutto gli Angeli di cioccolato, eleganti e delicati, perfetti come regalo o come raffinato centrotavola, e soprattutto la Ghirlanda di cioccolato, vero simbolo della collezione di quest’anno, proposta in tre varianti a tema.
A completare l’esperienza c’è anche la Christmas Box, firmata ancora una volta in collaborazione con 20 Celesti Bijoux. All’interno di una sfera di cioccolato fondente decorata con stelle, si nasconde un bracciale artigianale creato dalla designer Daniela Residori. Un piccolo gioiello con un messaggio che guarda al futuro: “Da oggi punto alle stelle”.
Last modified: Dicembre 14, 2025
