Castegnato (martedì, 7 ottobre 2025) — Dal 10 al 12 ottobre, Castegnato si trasforma in un palcoscenico di gusto e tradizione con la 27ª edizione di “Franciacorta in Bianco”, la manifestazione dedicata alla cultura casearia che celebra le eccellenze gastronomiche del territorio. Un appuntamento che non è solo una festa del formaggio, ma un vero e proprio viaggio tra sapori, storie e identità locali.
di Monia Settimi
Il programma prende il via già lunedì 6 ottobre con un’anteprima esclusiva: lo chef Giorgione guiderà gli ospiti in un incontro culinario presso l’Hotel Vittoria. Venerdì 10 ottobre sarà il giorno ufficiale dell’apertura: alle 11 incontro con le scuole, alle 18 apertura degli stand e delle tensostrutture e alle 20 il taglio del nastro accompagnato dalla benedizione e dal brindisi della banda cittadina.
Sabato 11 ottobre sarà una giornata intensa: stand aperti dalle 9.30, convegni, laboratori, show cooking, degustazioni e spettacoli. Domenica 12 ottobre, gran finale con convegni, cooking show e alle 14.30 le premiazioni del concorso “Il carrello dei formaggi di Brescia”, momento clou dell’evento.
«Franciacorta in Bianco è parte della nostra identità», sottolinea la sindaca Patrizia Turelli. «Per tre giorni Castegnato diventa un crocevia del gusto: dove tradizione e innovazione si incontrano, trasformando il lavoro dei produttori in cultura e condivisione».
La forza della manifestazione sta nella capacità di evolversi: oggi accoglie famiglie, scuole, bambini e giovani, diventando non solo una festa del formaggio, ma un’esperienza sensoriale e culturale che parla al futuro.
Last modified: Ottobre 7, 2025
